RYŻ Z KARMELIZOWANYMI JABŁKAMI

SKŁADNIKI – JABŁKA:

  • 5 dkg masła
  • 4 łyżki cukru trzcinowego
  • sok z jednej lub dwóch pomarańczy
  • 1/2 szklanki białego rumu (opcjonalnie)
  • 4 jabłka
  1. Jabłka obrać i pokroić na ósemki.
  2. Na patelni rozpuścić masło, dodać cukier, kiedy się rozpuści dodać pokrojone jabłka.
  3. Smażyć na wolnym ogniu, co jakiś czas delikatnie obracając jabłka. Gdy jabłka będą miękkie i ładnie zarumienione wlać sok z pomarańczy i jeszcze chwilę smażyć.

SKŁADNIKI – RYŻ:

  • 1 szklanka ryżu
  • 3-4 szklanki mleka
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
  1. Zagotować dwie szklanki mleka wsypać ryż i gotować na wolnym ogniu dość często mieszając. Kiedy całość mleka się wchłonie należy dolać około pół szklanki. Gotować na wolnym ogniu, uzupełniając mleko aż do momentu kiedy ryż będzie miękki. Pod koniec gotowania dodać cukier.
  2. Gorący ryż ciasno ułożyć w silikonowej formie. Przełożyć na talerz. Jabłka razem z syropem wyłożyć na ryż.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *